متى تبدأ في حصاد البطاطس ، وما أفضل طريقة لحفرها - باستخدام مجرفة أو جرار خلفي؟ متى وكيف نحفر البطاطس بسرعة - طرق وتوصيات فعالة كيف نحفر البطاطس بشكل أسرع

يعد حصاد درنات البطاطس أكثر اللحظات أهمية واستهلاكًا للوقت. يعتمد حجم وجودة المحصول على اختيار الشروط ، وتعتمد مدة تخزينه على الامتثال لقواعد الحصاد.

يتم تخزين الدرنات الناضجة فقط جيدًا حتى الربيع. يمكن أن يؤدي الحصاد المبكر جدًا إلى خسارة المحاصيل. من المستحيل أيضًا التأخير: تتأثر البطاطس الموجودة في الأرض بالآفات والعفن ، مما يؤدي أيضًا إلى إتلاف المحاصيل الجذرية أثناء التخزين.

يبقى معرفة متى وكيف يتم حصاد البطاطس على أفضل وجه.

بدءًا من فترة الإزهار ، يتم حفر البطاطس الصغيرة بشكل انتقائي للطعام. يعلم الجميع أن مثل هذه الدرنات لها قشر رقيق ، يمكن تقشيره بسهولة ، ومحصول الجذر نفسه مائي ، ويحتوي على القليل من النشا (لا يزيد عن 10 ٪). هذه هي العلامات الخارجية الرئيسية للمحاصيل الجذرية غير الناضجة.

تحتوي الدرنة الناضجة تمامًا على قشر كثيف ، يشبه أحيانًا الفلين. يرتفع محتوى النشا إلى 13-16٪ حسب الصنف.

يعتمد توقيت الحصاد على العديد من العوامل ، في المقام الأول على تنوع البطاطس.

تزرع الدرنات في نفس الوقت ، ويختلف توقيت حصاد الأنواع المبكرة والمتأخرة من المحاصيل الجذرية من 4 إلى 6 أسابيع.

يتم اختيار البطاطس المبكرة للطعام من الحديقة ، بدءًا من ظهور الزهور وحتى نهاية يوليو. يتم حفر بعض الدرنات من الأصناف المبكرة للتخزين الشتوي في أواخر يوليو - أوائل أغسطس.

تساهم العوامل الموضوعية والذاتية في حدوث ارتباك في الحساب الدقيق لتواريخ النضج:

• السمات المناخية للمنطقة.
• تقلبات الطقس خلال موسم النمو.
• تكوين تربة سرير معين ؛
• موقف مهمل لتنفيذ قواعد التكنولوجيا الزراعية.

لا يوجد مصطلح واحد لحصاد المحاصيل الجذرية - حتى في الداخل الممر الأوسطتُحفر البطاطس طوال النصف الثاني من شهر أغسطس ، حتى منتصف سبتمبر.

يجب إكمال حصاد الدرنات قبل الطقس البارد ، عندما تنخفض درجة حرارة التربة إلى 6-8 درجة مئوية. لا يساهم الطقس البارد الممطر في الحفاظ على جودة الدرنات.

وفقًا للتقاليد القديمة ، تم حصاد البطاطس وجميع المحاصيل الجذرية في يوم كوبريانوف في 31 أغسطس (13 سبتمبر ، وفقًا للطراز القديم): كان رحيل الرافعات يرمز إلى نهاية الصيف.

كيفية تحضير البطاطس للحفر

في أوائل أغسطس ، أول علامة خارجية على نضج البطاطس هي اصفرار الجزء العلوي من الأدغال. تتجلى المرحلة الأولى من اللفحة المتأخرة بعد يوليو الممطر بطريقة مماثلة. لم يعد من المنطقي اتخاذ تدابير وقائية - يتم قص الأسطح وإزالتها من الحديقة.

1. إذا كانت الآفة متأخرة ، فلن تنزل جراثيم الفطريات إلى الدرنات ولن يعاني المحصول من التعفن.
2. يؤدي قطع القمم إلى تسريع نضج الدرنات - يتم تقوية القشرة وزيادة محتوى النشا.

للحصاد بطريقة ميكانيكية ، تتم إزالة القمم دون فشل.

كيفية حفر البطاطس - الإيجابيات والسلبيات

بعد 7-10 أيام من قص القمم ، تكون الدرنات جاهزة للحصاد.

يجب اختيار يوم صافٍ للحصاد ، يجب أن تكون درجة الحرارة 10-17 درجة مئوية. من غير المرغوب فيه بدء العمل في الصباح الباكر: يؤدي تباين درجة حرارة التربة الدافئة وهواء الليل البارد إلى تكوين مكثفات مائية على سطح الدرنات.

يجب تجفيف الدرنات المختارة من التربة قبل التخزين. تقتل الأشعة فوق البنفسجية الشمسية جراثيم الفطريات والعفن ، ويتم تخزين المحصول بشكل أفضل.

لتجف ، تحتاج إلى تحضير مكان مسطح ونظيف حيث ستتم إزالة البطاطس.

شوكة أو مجرفة

ديدوفسكي بالطريقة التقليدية- الأكثر كثافة عمالية. يُفضل استخدام شوكات البطاطس ذات الأسنان العريضة: مقارنة بالمجرفة ، يسهل التعامل معها ، والدرنات تتلف بشكل أقل كثيرًا بواسطة الأداة.

عادة ما يحفرون معًا: أحدهم يحفر شجيرة ويحول الدرنات إلى السطح ، والآخر يتخلف ويقطف البطاطس.

الميزة الرئيسية لهذه الطريقة هي أنه يمكنك فرز الدرنات على الفور:

• رفض المرضى والتالف ، والأخضر ، وما إلى ذلك ؛
• الترتيب حسب حجم؛
• اختيار درنات البذور من أفضل الشجيرات من حيث الإنتاجية.

اليدين

بدون استخدام أدوات الحديقة ، يتم اختيار الدرنات من أحواض البطاطس المزروعة تحت نشارة أو في تلال عالية. يتم تحريك القش أو العشب أو نشارة الأوراق باستخدام أشعل النار ، ويتم قطف الدرنات يدويًا. بعض حبات البطاطس نصف مدفونة في الأرض - يتم حفرها بالمذراة.

بمساعدة جرار خلفي

على قطعة أرض مساحتها عدة أفدنة ، سيساعد الجرار الخلفي على حفر البطاطس بسرعة. يمكن تقسيم عملية الحفر بأكملها إلى 3 مراحل.

1. تتم إزالة القمم المجففة والأعشاب والأوراق وما إلى ذلك من الموقع.
2. في الواقع ، حفر البطاطس.
3. درنات الحصاد انقلبت رأسًا على عقب باليد.

يعد حفر البطاطس باستخدام التكنولوجيا أسرع وأسهل بكثير من الحصاد.

إذا تم ضبط العمق بشكل غير صحيح ، فإن الحفار يتلف الدرنات. لا تكمن المشكلة في التكنولوجيا ، بل في عدم القدرة على استخدامها. عن طريق أخذ العينات ، يتم ضبط العمق ، وتبقى الدرنات سليمة ، بدون جرجرات أو جروح.

يتم تمرير قطعة أرض مساحتها 5 فدادين بواسطة جرار خلفي في 20 دقيقة ، ويقوم 3 أشخاص بجمع الدرنات التي تم رفعها إلى السطح في حوالي ساعة واحدة.

لا يقوم الجرار الخلفي والجرار الصغير إلا بجر أداة العمل ونقل عزم الدوران إلى الأجزاء الدوارة من الآلية. يتم ربط حفار البطاطس من نوع ناقل أو نوع الاهتزاز بجرار أو جرار.

هذه الأدوات الزراعية المركبة متشابهة من حيث مبدأ التشغيل.

1. يقطع عنصر القطع طبقة الأرض.
2. يتم فك الطبقة المرتفعة وترتفع إلى السطح مع الدرنات.
3. يتم جمع البطاطس في قادوس تخزين أو وضعها على سرير للحصاد اليدوي.

بدلاً من الحفار ، يتم استخدام التلال والمزارعين أيضًا كأدوات مركبة. يتم ضبط أداة العمل على طريقة حفر البطاطس: يختارون زاوية الهجوم التي تنقلب عندها طبقة الأرض. بالمقارنة مع المجرفة ، ينتج الحفار عددًا أقل من الدرنات المقطوعة.

نحن نستخدم جرار صغير

لمعالجة المساحات الكبيرة ، يكون استخدام جرار صغير أكثر ربحية. على عكس الجرار الخلفي ، يمكن تركيب حفار متعدد الصفوف على جرار. تلتقط الأداة عدة صفوف من البطاطس في جولة واحدة.

يحتاج الجرار الصغير إلى مساحة خالية لمناورات الدوران والانعطاف - بالنسبة للبيوت الصيفية الصغيرة ، فإن استخدام مثل هذه التقنية غير منطقي.

كيف تحفر البطاطس باليد ، باستخدام مجرفة فقط ، يمكنك أن ترى في الفيديو.

تم حفر البطاطس - ماذا بعد؟

لا يجب تأجيل فرز الدرنات إلى "لاحقًا". يختار معظم سكان الصيف البطاطس يدويًا. من الأسهل بكثير اختيار مادة الزراعة على الفور - فهذه درنات صحية من تحت أفضل الشجيرات (70-100 جم ، بدون ضرر ميكانيكي).

يُنصح بتعبئة درنات البذور من أصناف مختلفة على الفور في شبكات. على عكس البطاطس المستخدمة في الطعام ، يجب إبقاء بذور البطاطس في الضوء لفترة أطول: حتى تتحول إلى اللون الأخضر.

من غير المرغوب فيه وضع الدرنات على الفور في أكياس - ستفيدهم بضع ساعات من التعرض لأشعة الشمس. لن تجف البطاطس المبعثرة في طبقة رقيقة فحسب ، بل ستحسن صحتها أيضًا.

بعد هذا التجفيف ، يتم فرز الدرنات:

• تغيير طفيف والبطاطا التالفة لتغذية الماشية والدواجن ؛
• درنات مع تلف طفيف للاستهلاك الأولي ؛
• محاصيل جذرية صحية كاملة كبيرة للتخزين الشتوي.

في عملية الحصاد والفرز ، لا ينبغي رمي الدرنات ، أو وضعها على كيس ، وما إلى ذلك. البقع الزرقاء في اللب ، والتي تعتبر خطأً نتيجة للتجميد ، ليست أكثر من نتيجة التعامل بإهمال مع الجذر المحفور. اقتصاص.

قبل وضعها في القبو ، يجب أن تخضع الدرنات لفترة إعادة تأهيل لا تقل عن 2-3 أسابيع ، ويفضل أن تكون من شهر إلى 1.5 شهرًا في مكان بارد وجاف دون الوصول إلى ضوء الشمس.

1. لا تظهر كل علامات المرض على الفور.
2. خلال هذا الوقت ، تنضج الدرنات أخيرًا - يتم ضغط القشرة ، ويزداد محتوى النشا.

بعد إعادة التأهيل ، يتم فرز الدرنات مرة أخرى ووضعها للتخزين الشتوي في القبو.

siderates مهمة

بعد حصاد الدرنات ، بقي سرير محفور. لا تقلل البطاطس من خصوبة التربة فقط - فالتربة مصابة بالآفات وأمراض الباذنجانيات.

على مساحة 6 أفدنة من حديقة ريفية ، يكاد يكون من المستحيل اتباع قواعد تناوب المحاصيل - تبديل محاصيل الخضروات كل 3-4 سنوات.

يتصرف سكان الصيف ذوو الخبرة بشكل مختلف إلى حد ما - فهم يستبدلون تناوب المحاصيل لمحاصيل الخضروات بذر الشتاء من السماد الأخضر. يتم تقدير الفجل والخردل والجاودار بشكل خاص. هذه المحاصيل لا تعيد فقط تغذية توازن النيتروجين في التربة: أوراق الدودة السلكية ، تموت جراثيم النبات ، والسماد الأخضر يزيح الأعشاب من النظام البيئي.

خاتمة

لا يكفي زراعة محصول بطاطس قياسي ، من الضروري تحديد وقت الحصاد بدقة. الحصاد مبكرًا جدًا: قلة الإنتاج وانخفاض جودة الدرنات ، بعد فوات الأوان - خطر تجميد الدرنات والتقاط العفن.

إن اختيار وقت لحفر البطاطس ليس كل شيء أيضًا ، فأنت بحاجة إلى اختيار الطقس المناسب ، والحفر ، والفرز ، والتجفيف ، والوقوف لإعادة التأهيل. بعد ذلك فقط يتم إرسال الدرنات للتخزين الشتوي في القبو - البطاطس صحية وستظل حتى الربيع.

يبدأ معظم البستانيين في حصاد البطاطس عندما يتحول لون قممها إلى اللون الأصفر وتجف. ولكن ماذا تفعل إذا كان جزء من القمم لا يزال أخضرًا ، والجزء الآخر قد تحول إلى اللون الأصفر ، والجزء الآخر قد مات تمامًا؟

يرجع هذا التجفيف غير المتكافئ للقمم إلى حقيقة أنه لا أثناء التخزين ولا عند زراعة البطاطس ، يختار مزارعو البطاطس الهواة المحاصيل الجذرية وفقًا للأصناف ومواعيد النضج. تزرع جميع البطاطس في نفس الوقت وتحصد بعد حوالي 70-100 يوم.

ومع ذلك ، فإن القمم الذابلة لا تشير دائمًا إلى نضج البطاطس. يمكن أن تستلقي مع وجود فائض من الرطوبة أو النيتروجين - ثم ينمو الجزء العلوي بقوة كبيرة ، في حين أن المحاصيل الجذرية ليس لديها الوقت لتنضج بشكل كامل.

في بعض الأصناف ، تظل القمم خضراء حتى نهاية سبتمبر ، على الرغم من إمكانية حفر الدرنات بالفعل. لذلك ، أكثر الخيار الأفضل- حفر البطاطس من نهاية أغسطس حتى منتصف سبتمبر.

إذا كنت في شك ، فحاول حفر شجيرة أو شجرتين ولاحظ مدى نضج الدرنات. بعد العثور على بطاطس بحجم كبير بما فيه الكفاية مع قشرة كثيفة في الحفرة ، يمكنك البدء في حصاد المحصول بأكمله.

نصائح مفيدة لحصاد البطاطس

أولاً ، مع الأسطح المشطوفة ، ستبدأ العناصر الغذائية من الجزء الجوي بالمرور إلى الدرنات ، مما يؤدي إلى نضج القشر بشكل أسرع وزيادة جودة حفظ البطاطس.
ثانيًا ، الأمراض المتراكمة خلال فصل الصيف على القمم لن تخترق الدرنات ، مما سيؤثر أيضًا بشكل إيجابي على جودة تخزين المحاصيل.

بعد حفر كل حبات البطاطس ، لا تترك الأعشاب والأوراق المقتولة في الحقل ، خاصة إذا كنت تزرع البطاطس في نفس المكان كل عام. ستصبح مخلفات النباتات المتناثرة بمثابة حجز للعديد من الأمراض الفيروسية والفطرية والبكتيرية التي يمكن أن تلحق الضرر بمحصول جديد العام المقبل. وستنضج الأعشاب الصغيرة المتبقية في التربة وتعقد عملك في الموسم الجديد. لذلك ، يتم جمع القمم والأعشاب وتجفيفها وحرقها بعد يومين.

يتم حصاد البطاطس ، إذا أمكن ، في الطقس الجاف والدافئ ، بحيث يمكن تهوية الدرنات المحفورة وتجفيفها في الحقل مباشرة.

توضع البطاطس المجففة بكميات كبيرة (بطبقة لا تزيد عن نصف متر) أو توضع في أكياس في مكان مظلم لمدة أسبوعين - ما يسمى بفترة الشفاء ، حيث يصبح جلد الدرنات أكثر كثافة. ، والأمراض سيكون لها وقت للظهور ، إن وجدت.

بعد فترة العلاج سيكون من الضروري إعادة فرز البطاطس وإزالة الدرنات المصابة أو التالفة ويمكن تخزين البطاطس في درجة حرارة لا تزيد عن 2-5 درجات.

كيف لا تفقد الصحة على البطاطس؟

قبل البدء في "عمل البطاطس" ، تأكد من إجراء إحماء للرقبة والظهر وأسفل الظهر. يمكن أن تتأثر هذه الأجزاء من جسمنا القطري بشكل كبير عند حفر البطاطس. جميع أنواع إمالة وتقلبات الجسم ، والرشفة والأنفاس العميقة التقليدية مناسبة هنا. يمكنك فقط تعليقه على الشريط الأفقي ، إذا كان لديك واحد. اعجن يديك أيضًا - افركهما ، واهتزيهما بالفرشاة. يمكنك أيضًا المشي في مكانك عن طريق رفع ركبتيك عالياً.

كل 45-50 دقيقة خذ استراحة لمدة عشر دقائق. علاوة على ذلك ، من الأفضل عدم الراحة في الجلوس ، ولكن الاستلقاء - حتى تسترخي عضلات الظهر. إذا كان لديك أرجوحة شبكية معلقة في منزلك الريفي ، فهذا رائع - هذا هو المكان الأفضل للتمهيد. أو استلق على الأرض ببطانية.

يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم مراقبة الضغط بعناية (خذ معك مقياس توتر العين إلى الموقع) وألا يعملوا رأسًا على عقب حتى تصبح العيون مظلمة تمامًا. ما يجب القيام به؟ احفر البطاطس بشكل مريح في دلو مقلوب. نعم ، سيؤدي ذلك إلى إبطاء العملية ، لكنك ستشعر بالراحة.

سنرفع دلاء البطاطس مثل هذا: جلسنا بسلاسة ، أخذنا دلوًا ، وردة بسلاسة. لا الهزات أو المنعطفات الحادة.
لا تفرض دلاء كاملة ، واشفق على نفسك. سيكون من الجيد شراء عدد قليل من الدلاء البلاستيكية - فهي تزن أقل بكثير من دلاء المخضرم القديمة والصدئة.

يجب ألا تحتوي الأكياس على أكثر من دلاء من البطاطس ، وليس ثلاثة أو أربعة. لا ترفع الكيس بهزة ، بل قم برميها عالياً على ظهرك - من الأفضل أن تجلس أولاً ، ثم تصويب ركبتيك: سيكون الحمل على ساقيك ، وليس على ظهرك المؤلم.

الحصاد لحظة حاسمة. لتحديد كيفية ووقت حفر البطاطس ، هناك العديد من الفروق الدقيقة التي يجب مراعاتها من أجل القيام بكل شيء بشكل صحيح. لا يكفي حفر الدرنات فقط ، من المهم أن تكون ناضجة ولذيذة.

عليك أن تنتبه للأشياء الصغيرة وبعض الحيل. السمات الرئيسية للبطاطس الناضجة هي ما يلي:

ما الذي يؤثر على نضج الدرنات؟

تؤثر العوامل التالية على نضج البطاطس:

طقس

إذا كان بإمكان الشخص في بعض الحالات التأثير على معدل نضج الثمار ، فإن الظروف الجوية تملي قواعدها الخاصة. قبل التخطيط لحصاد البطاطس ، عليك دراسة توقعات الطقس:

• يجدر البدء في أعمال الحصاد فورًا إذا وعد المتنبئون بالطقس بأمطار غزيرة ؛
• درجة الحرارة المثلى لحصاد الدرنات هي 17 درجة ؛
• للحصاد ، من المستحسن اختيار يوم جاف ؛
• يجدر الانتهاء من أعمال الحصاد قبل ظهور الصقيع.

كيف تحفر البطاطس بشكل صحيح؟

يؤثر تنظيم عملية الحصاد على سلامة المحصول. لكي تكذب الدرنات خلال فترة الشتاء ، يجب مراعاة الشروط التالية:

بعد الحجر الصحي ، يجب إعادة فرز البطاطس. يجب التخلص من العينات التالفة ؛ فهي ليست مناسبة للتخزين. يجب إزالة الدرنات الصحية إلى الطابق السفلي لمزيد من التخزين ، مع الحفاظ على درجة حرارة 2-5 درجات.

جميع سكان الصيف يزرعون البطاطس. الثقافة متواضعة ، ولكن لها بعض الميزات. يبدو أنه يمكن أن يكون أسهل من الحصاد. ومع ذلك ، إذا تم كل شيء وفقًا للقواعد ، فسيكون من الممكن ليس فقط الحصول على درنات صحية ، ولكن أيضًا الاحتفاظ بها خلال فترة الشتاء.